Рецепт напитка 7 Up был создан в 1929 году Чарльзом Лейпером Григом. Продукт, первоначально называвшийся "Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda" был выпущен за две недели до краха Уолл-стрит.
Кстати, главной фишкой напитка был цитрат лития, входивший в состав напитка. Считалось, что цитрат лития способствует растворению солей мочевой кислоты. 7 Up стал самым известным газированным тоником, который содержал вещества для предотвращения образования уратов. Из-за цитрата лития напиток 7 Up использовался в качестве средства от похмелья.Цитрат лития (Li3C6H5O7) - литиевая соль лимонной кислоты. Применяется в качестве стабилизатора настроения при лечении маниакальных состояний и биполярных расстройств.Цитрат лития исключили из рецептуры 7 Up лишь в пятидесятых годах двадцатого века.Название напитка является отсылкой на атомный вес атома лития (7), хотя официальной версией являлось утверждение, что рецепт состоит из 7 компонентов.Только в русскоязычной Википедии указано, что первоначально напиток был слабоалкогольным и лишь в 1934 году он стал безалкогольным, что является мифом, поскольку вплоть до 1933 года в США действовал "Сухой закон".
Британский производитель продуктов питания Britvic утверждает, что название отсылает к бутылкам по семь унций, тогда как Coca-Cola и большинство других безалкогольных напитков разливались в бутылки по шесть унций.
Кувшин со вкусом разливочного напитка середины 20-го века для 7 Up: сиропообразный концентрат не содержал сахара и продавался в ёмкости многоразового использования.
В 1987 году 7 Up представила персонажа Spot - красно-оранжевую точку на логотипе 7 Up, превращенную в талисман. Персонаж широко использовался в рекламе и лицензионных продуктах по всей территории США, включая платформер 1993 года Cool Spot.