15 апреля в 19:53

Учёные обнаружили в коричневом рисе токсичное вещество, связанное с раком и аутизмом

Если вы думаете, что заботитесь о своём здоровье, когда покупаете коричневый рис вместо белого, то вы ошибаетесь. Исследователи выяснили, что в коричневом рисе (он же бурый) содержится на 15% больше мышьяка - токсичного вещества, связанного с раком и повреждением мозга.                                    


Реклама
Top 10 most famous actresses of Asian descent

Для здорового человека это не играет большой роли. Однако специалисты из Мичиганского университета пришли к выводу, что такой рис может быть опасен для маленьких детей, чей мозг ещё только развивается.Оказалось, у детей в возрасте от 6 до 24 месяцев, которые едят коричневый рис, уровень воздействия мышьяка примерно в два раза выше, чем у тех, кто употребляет белый рис в тех же количествах. Возможные последствия: снижение IQ, ухудшение памяти, трудности в обучении, аутизм и СДВГ.

Профессор Фелиция Ву отметила: "Это важное открытие, поскольку при выборе продуктов питания потребители должны обращать внимание не только на их питательную ценность, но и на безопасность. Хотя мы выяснили, что употребление коричневого риса вместо белого приводит к более высокому уровню мышьяка в организме, это не вызывает долгосрочных проблем со здоровьем, если только человек не будет ежедневно есть огромное количество коричневого риса на протяжении многих лет".Коричневый рис содержит больше мышьяка по сравнению с белым, поскольку это токсичное вещество накапливается во внешней оболочке зерна - отрубях.

Отруби придают коричневому рису цвет, но при производстве белого риса они удаляются в процессе помола, что снижает концентрацию мышьяка. Мышьяк существует в двух формах: неорганический (опасный вид - связан с раком, проблемами развития и т. д.) и органический (менее токсичен, содержится в некоторых морепродуктах, включая рыбу, моллюсков и морские водоросли). В коричневом рисе концентрация неорганического мышьяка составляет 65%, а в белом рисе - 53%. В отрубях концентрация токсичного вещества примерно в 10 раз выше, чем в эндосперме (питательной части зерна).

Эксперты также выяснили, что дети получают из коричневого риса от 0,29 до 0,59 микрограмма мышьяка на килограмм веса тела. Это превышает безопасный уровень, который составляет 0,21 микрограмма."В рисовых отрубях и коричневом рисе содержание мышьяка и концентрация неорганического мышьяка выше, чем в эндосперме зерна или белом рисе", - заключили исследователи.

По сравнению с другими культурами, рис естественным образом поглощает больше мышьяка - почти в 10 раз больше, чем другие злаки. Это происходит потому, что рис растёт на затопленных полях, поэтому мышьяку гораздо проще проникнуть в зёрна. Длительное воздействие неорганического мышьяка может привести к отравлению, кожным заболеваниям и увеличить риск развития рака кожи, мочевого пузыря и лёгких, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Даже кратковременное воздействие большого количества неорганического мышьяка может вызвать тошноту, рвоту, синяки и онемение или жжение в руках и ногах.Исследования показывают, что в США примерно 500 преждевременных смертей от сердечно-сосудистых заболеваний и 1000 случаев рака ежегодно связаны с воздействием мышьяка, который попадает в организм через питьевую воду.
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Школьники потрясли всю сеть этим танцем — смотреть без детей!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Танец выпускников взорвал интернет: Смотреть до конца!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Пьяные что ли? Пугачева с мужем шокировали своим развратом
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Танец на выпускном взорвал сеть: смотреть без детей
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Пышнотелая танцовщица заставила зал замереть! Только посмотрите
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Девушка из г Вашингтон опозорилась на всю Беларусь! Видео ошеломит
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Видео: малютка и бабуля обсуждают жизнь — умора
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Женатым лучше не смотреть: танец роскошной Татьяны (видео)
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Этот танец невесты оставит вас без слов! Пересмотрела 10 раз!

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться:


Смотри также

16 примеров того, как не должен работать дизайнер, чтобы не опозорить самого себя Белка и забродившие ягоды 15 поразительных и сказочных творений природы Удивительные и интересные фотографии Владивостока времен Дореволюционной России 19 фотографий счастливчиков, которые заказали еду и внезапно сорвали куш Магия вне Хогвартса: стол с большим количеством секретов Женщина с ребёнком чуть не попали под колёса автобуса Стая волков из Беларуси через болота прокралась в Литву В Москве восьмиклассник вооружился палкой и пришёл в школу, чтобы отомстить учителю за двойку Шведский вальхунд: интересная порода из Скандинавии В Стамбуле мужчина пытался ограбить ювелирный магазин разбив камнем стекло витрины Мародеры украли пять тонн мяса из опрокинувшегося грузовика